Récoltée avec soin dans notre sapinière à Shefford, cette poudre de sapin baumier capture l’arôme vibrant et légèrement citronné de la forêt boréale.
Fine, aromatique et puissante, elle s’utilise en petite quantité pour apporter une signature unique à vos créations culinaires.
Un ingrédient rare, local et distinctif.
🌿 Profil aromatique
• Résineux
• Frais
• Légèrement citronné
• Herbacé
🍽 Idées d’utilisation
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Sur poisson grillé ou saumon
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Dans une vinaigrette maison
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Dans un beurre composé
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Sur légumes rôtis
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Dans un sablé ou un sucre aromatisé
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En touche finale dans un gin tonic